Sơ chế gà (cùng tràng trứng) cho sạch rồi luộc chín cùng với chút gừng cho thơm. Vớt ra để nguội, phần nước luộc để riêng

Vo sạch 2 bò gạo, đổ nước luộc gà xâm xấp nồi cơm, sau đó cho thêm rau củ đã sơ chế sạch và hai thìa bột nghệ, rồi đặt nồi nấu. Các bạn nên để ý thỉnh thoảng check để đảo cơm cho chín đều

Trong lúc chờ cơm chín, chúng ta sẽ làm nộm ăn kèm: sơ chế sạch rau củ quả sau đó vào sợi lớn (để sau trộn thì sẽ giòn hơn), trộn cùng hỗn hợp: nước+ xíu mắm + đường cát + ớt + tỏi. Sau khi trộn để 15-20p cho ngấm.

Gà sau khi nguội, xé thành miếng nhỏ vừa ăn

Bắc bếp, phi chút hành tỏi cho thơm rồi đổ tràng trứng vào xào cùng chút dầu hào hạt nêm và tiêu.

Cơm chín, trình bày cùng gà xé, nộm vớt ra đĩa rắc thêm chút lạc rang giã sơ, tràng trứng xào tỏi. Món trang trí thêm bằng rau thơm ăn kèm.