SP.0609 - Cơm Hấp Khô Mực

Name: SP.0609 - Cơm Hấp Khô Mực
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1,5 lon gạo; 4-5 con khô mực loại 1; 2 quả trứng gà; 2 muỗng mỡ nước; 1 muỗng cf bột nêm gà; Nước hầm xương; Nước tương; dầu mè; tỏi ớt băm

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Có những lúc không có thời gian mình thường làm những món cơm trộn như thế này để ăn cho gọn nhưng cũng không làm mất đi sự tinh tế và giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Xem thêm

SP.0609 - Cơm Hấp Khô Mực

Đã lưu

Nguyên Liệu

45p

4 người

1,5 longạo
4-5 conkhô mực loại 1
2 quảtrứng gà
2 muỗngmỡ nước
1 muỗng cfbột nêm gà
Nước hầm xương
Nước tương
dầu mè
tỏi ớt băm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45p

1

Khô mực rửa sạch ngâm nước 10p. Lột bỏ miếng lưng. Rửa sạch và để ráo.
2

Gạo vo sạch rồi cho nước hầm xương vào. Cho vào nồi nấu như nấu cơm bình thường.
3

Khi nước vừa sôi lên thì thả mực vào rồi đậy nắp. Tiếp tục nấu cho tới khi cơm chín là được.
4

Gắp mực ra xắt miếng vừa ăn.
5

Rưới chút mỡ vào trộn đều lên.
6

Đánh tan trứng với bột nêm gà rồi cho vào cơm trộn đều lên trước khi ăn.
7

Múc cơm ra dĩa. Khi ăn chấm kèm nước tương tỏi ớt băm với chút dầu mè.