Cho hành khô, hành lá đã băm, 1 thìa đường, mắm, bột nêm, tiêu vào thịt băm đợi 5-10 phút cho ngấm gia vị

Khoai mỡ cắt khúc hoặc dùng muỗng nạo

Bắc nồi lên bếp, đổ dầu cho hành khô lên đảo vàng, cho hỗn hợp thịt băm vào đảo, đổ nước, nước sôi cho khoai mỡ băm vào chờ 10-15 phút cho khoai mềm, cho thêm ngò, nêm nếm gia vị cho thêm bột nêm, hành lá rồi cho ra bát thưởng thức