Xào hành tím cùng cà chua cho mềm, cho thịt bò vào đảo qua rồi cho tiếp dưa đã kiệt nước vào xào. cho 3 thìa cafe đường + 4 thìa bột nêm. cho 2 bát nước đợi sôi sau đó nêm nếm lại rồi cho vào nồi hầm. (nếu không có nồi hầm thì phải ninh rất lâu để thịt bò chín mềm)