Sơ chế tất cả nguyên liệu và rửa sạch. Fillet gà rửa sạch với muối, rượu cắt miếng vuông vừa ăn. Ớt chuông xanh, vàng cắt miếng vuông

Nguyên liệu làm sốt nước tương. Cho tất cả gia vị khuấy thật đều cho tan (trừ bơ). Sốt có thể pha số lượng nhiều bảo quản tủ mát được 10 ngày vẫn thơm ngon. Ướp 1/2 sốt với thịt gà để 15’ cho thấm, 1/2 lượng sốt còn lại ướp với ớt chuông

Dùng xiên quê hoặc xiên kim loại xiên lần lược thịt ớt chuông,cà chua, củ hành

Cho ít bơ vào chảo và áp chảo vàng đều từng que xiên

Tá đa thơm ngon, đơn giản dễ làm. Món này đã thấm vị nên không cần nước chấm nhé. Người lớn trẻ em đều thích, có thể chấm kèm tương ớt (tuỳ thích). Công thức Thầy Nghị