Hành tây thái lát mỏng, rửa sơ qua cho khỏi mùi hăng, để ráo nước.

Làm nước mắm chua ngọt:băm mịn ớt tỏi cho vào chén sau đó cho nước mắm vào, rồi cho đường vào quậy tan sau đó cho thêm bột ngọt và nước cốt chanh vào,cho thêm ít nước ấm vào vậy là có chén nước mắm chua ngọt rồi.

Bò cắt lát mỏng sau đó cho vào luộc nhanh rồi vớt ra trộn với hành tây và nước mắm chua ngọt đã làm sẵn, để khoảng 15 phút.

Bắp cải thì rửa sạch thái sợi nhỏ rồi cho ra đĩa, rải bò đã làm lên trên, rải hạt mè lên và ăn thôi.