Dưa món

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Dưa món là một món ăn dân dã, bình dị nhưng không thể thiếu mỗi dịp tết đến xuân về. Dù chỉ với nguyên liệu đơn giản là rau củ hòa quyện với nước mắm mặn mặn ngọt ngọt nhưng rất được lòng rất nhiều người 😋
#huongvingaytet
#HCM

Xem thêm

Dưa món

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

28 bếp khác đang định nấu món này

Kim Dung . @BepmeDung_88

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Nguyên Liệu

6 củ cải trắng
2 củ cà rốt
2 củ su hào
1 trái đu đủ xanh
200 gramcủ kiệu
100 gramớt hiểm
3 muỗng canh muối hột
500 mlnước mắm
550 gramđường
500 mlnước lọc
Hủ thủy tinh

Hướng dẫn cách làm

1

Gọt củ cải + cà rốt + su hào + đu đủ xanh. Cắt các loại củ thành sợi hoặc lát mỏng tùy ý rồi cho vô thau đổ vô 3 muỗng canh muối hột trộn đều lên 5 phút. Đem đi rửa cho thật sạch muối rồi đi phơi 3 ‐4 nắng. Ớt rửa sạch phơi nắng. Củ kiệu ngâm nước tro bếp 1 ngày rồi cắt gốc, phơi 1 nắng cho héo. Ướp với 50 gram đường 1 đêm.
2

Đem các loại củ + ớt vô rửa sạch với nước ấm pha muối loãng 3 -4 lần rồi để thật ráo nước.trộn củ kiệu vô.
3

Nước mắm ngâm: Cho vô nồi 500ml nước mắm + 500 ml nước lọc + 500 gram đường nấu Cho sôi, vớt bọt, để thật nguội. Hủ thủy tinh rửa sạch rồi trụng với nước sôi, đem phơi nắng cho thật khô.
4

Cho các loại củ vô hủ, đổ nước mắm ngâm vô ngập củ, đậy nắp lại để chỗ thoáng mát 5 ngày sau là ăn được rồi.
5

Dưa món ăn kèm với bánh tét chiên thì còn gì bằng 😋

Phuc Nguyen Truong và các bạn khác đã thích

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Kim Dung . @BepmeDung_88

vào 06 Tháng hai, 2021 15:55

Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng

Mình là Kim Dung. Đối với mình nền tảng của hạnh phúc là bữa cơm gia đình nên mình dành hết thời gian rảnh để vô bếp tự tay làm những món ăn ngon cho chồng và 2 cô công chúa nhỏ 😍

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Dưa Món Dưa Món

#Huongvingaytet#HCMDưa món là một món ăn bình dị nhưng không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.Chỉ đơn giản là các loại củ quả như cà rốt,dưa leo,su hào,củ cải trắng và đu đủ mà dưa món lại được lòng rất nhiều người.Cách làm của mình rất đơn giản không cần phơi nắng nhưng vẫn đảm bảo được vị giòn ngon,màu sắc hấp dẫn của dưa món nè.Vị ngọt ngọt,mặn mặn của từng miếng rau củ giòn sần sật giúp cho những bữa ăn đỡ ngán hơn rất nhiều.Làm dưa món ở nhà vừa đảm bảo vệ sinh lại vừa ngon nữa.Lại còn bảo quản được rất lâu nữa nên có thể làm 1 lần và để dành ăn từ từ mọi người nhé!

Phan Bao Van
Củ kiệu ngâm chua ngọt Củ kiệu ngâm chua ngọt

#huongvingaytet#HCMCủ kiệu ngâm chua ngọt là món ăn dân dã,quen thuộc mỗi khi Tết đến.Củ kiệu giòn giòn,chua chua,ngọt ngọt ăn thật thích.

Phan Bao Van
Kim chi cải thảo Kim chi cải thảo

#ebepvangKim chi cải thảo là món ăn rất hấp dẫn,kích thích vị giác và kết hợp với rất nhiều món ăn ngon như mì cay,cơm cuộn,canh kim chi...

Phan Bao Van
Tỏi ớt ngâm giấm chua ngọt Tỏi ớt ngâm giấm chua ngọt

Tỏi ớt ngâm giấm chua ngọt ăn kèm bún, phở, hủ tiếu thơm nức mũi , kích thích vị giác 😋#huongvingaytet#HCM

Kim Dung .
Cải thảo muối xổi Cải thảo muối xổi

#sachsanhXanhMón cải thảo muối xổi giòn giòn,chua chua,mặn ngọt hài hòa,kích thích vị giác.Làm lại nhanh hơn kim chi.😋😋😋

Phan Bao Van
Chân gà sả tắc Chân gà sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc có vị chua dịu của tắc, thơm dịu của sả, vị cay nồng của ớt kết hợp với chân gà giòn sần sật , chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác của mọi người. Là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày tết 😋#huongvingaytet#HCM

Kim Dung .
Cơm sườn trứng ốp la canh nấm Cơm sườn trứng ốp la canh nấm

#bepvangCơm sườn trứng ốp la là món ăn nhiều người yêu thích.Kết hợp với tô canh nấm có vị ngọt tự nhiên rất thơm ngon.

Phan Bao Van
Cà pháo muối xổi Cà pháo muối xổi

#Huongvingaytet#HCMCà pháo muối xổi giòn tan,nước ngâm cà pháo có vị chua ngọt,cay cay kích thích vị giác và cực kỳ hao cơm ko chỉ ăn trong ngày thường mà trong dịp Tết cũng rất ngon mọi người nhé!

Phan Bao Van
Trứng ngâm nước tương Trứng ngâm nước tương

#comnhadongian Trứng ngâm nước tương với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn lạ miệng, kích thích vị giác. Trứng ngâm nước tương có màu sắc bắt mắt, đậm đà, béo ngậy, cực kì đưa cơm 😋

Kim Dung .
Kim Chi Việt Nam Kim Chi Việt Nam

#bepcomnha#Daisucookpad2022Kim chi Việt Nam giòn giòn,chua chua,ngọt ko kém kim chi Hàn Quốc đâu nè.Đảm bảo ăn 1 lần là ghiền.😋

Phan Bao Van
Kho quẹt ‐ rau luộc Kho quẹt ‐ rau luộc

#bepvang Kho quẹt là món ăn dân dã nhưng rất được nhiều người yêu thích. Chỉ cần 1 chén kho quẹt và ít rau luộc ăn với cơm nóng hoặc cơm cháy đều rất ngon miệng 😋

Kim Dung .
Cocktail trái cây Cocktail trái cây

Mùi thơm của các loại trái cây, vị ngọt thanh của nuớc đường làm tôi có cảm giác thật dễ chịu khi uống. Món trái cây nấu đường phèn làm tôi nhớ về cái tuổi học trò. Lúc đó tôi chạy chiếc xe đạp đi học và mỗi cuối tuần khi tan học các bạn cùng tôi hay rủ nhau đi uống nuớc trái cây hay đá đậu rồi hẳn về. Đứa thì thích nhai miếng khóm, đứa thì thích miếng đu đủ bùi bùi hay vị thơm của mít, riêng tôi lại thích trái sơri vị chua chua lại ngọt ngọt. Ai của tuổi học trò chắc cũng đã từng uống món này Cocktail trái cây 🍹

Anna Huynh

Thêm Công Thức Gợi Ý