Chuẩn bị cân lượng các vật liệu, cánh hoa hồng rửa sạch để khô. Các hạt rang cho dòn xong cân 100gr cho các hạt trộn chung, rồi ủ các hạt cho ấm. Chia ra làm 5 loại kẹo cho mỗi màu

Đầu tiên với marshmallows trắng, cho 50gr butter vào chảo đun chảy kế cho 100gr marshmallows vào đảo luôn tay với lửa nhỏ cho đến khi thành 1 khối bột thì trút từ từ sữa bột vào trộn đều đến khi hết sữa bột và khối bột quyện lại không còn dính chảo thì tắt bếp, kế cho 100gr các hạt vào đảo cho mix lại, sau cuối cùng cắt các cánh hoa hồng cho vào

Khi hạt và hoa hồng quyện dính vào bột, dùng bao tay để tránh bị bỏng cho ra khuôn có lót 1 miếng wrap rồi dùng miếng nhựa vuốt nhẹ và làm cho phẳng vuông vức trong khuôn, dùng miếng wrap đậy để trong thời gian 4h cho kẹo được cứng lại. Với cách làm và cân lượng đều như trên cho các màu ưa thích.

Làm xong các màu với nhiệt độ mát cũng đủ làm kẹo đông, không cần cho vào tủ mát, kẹo sẽ cứng hơn và khó cắt. Đủ thời gian kẹo cứng, cắt kẹo dài bằng đốt ngón tay cho bằng nhau

Dùng giấy gói kẹo. Và thành phẩm đã xong

Cùng chiếc bánh Tình Yêu đậm đà, thêm viên kẹo Hạnh Phúc ngọt bùi chia nhau cho ngày Valentine nhé