Cà rốt,bông cải cắt nhỏ hoặc tỉa hoa,hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo và cắt múi câu.Cho nồi nước lên bếp nấu sôi cho cà rốt và bông cải trụng qua nước sôi cho rau củ giữ màu xanh rồi ngâm vào nước đá để có độ giòn

Thịt bò rửa sạch để ráo và cắt lát mỏng,ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu hào,1 muỗng cà phê nước tương,½ muỗng cà phê hạt nêm,⅓ muỗng cà phê đường, tỏi băm nhỏ trộn đều để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào rồi cho tỏi vào phi thơm cho thịt bò vào xào sơ.

Sau khi xào sơ thịt bò thì cho ra đĩa rồi cho tiếp chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho hành tây,cà rốt,bông cải xanh vào xào.Tiếp tục cho thịt bò vào xào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm.

Múc thịt bò xào hành tây,cà rốt và bông cải xanh ra đĩa thưởng thức lúc nóng mới ngon nha.