Cá hồi làm và rửa sạch với rượu Mai Quế Lộ để khử mùi tanh và giữ cho cá được tươi ngon.Sau khi rửa sạch cá hồi thì để ráo và ướp ít hạt nêm và tiêu xay thoa đều 2 mặt cá.Cho dầu ăn vào chảo cho cá hồi vào áp chảo 2 mặt.

Sau khi áp chảo thì cho cá hồi ra đĩa.

Cam lấy 1.5 trái vắt lấy nước và nhớ lấy ít tép cam làm xốt cho ngon nha còn nửa trái cắt từng lát nhỏ để trang trí nhé.

Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho nước cam và tép cam vào nấu lửa nhỏ rồi nêm vào 1 muỗng cà phê đường và xíu muối trộn đều sau đó cho 1 muỗng cà phê bột bắp vào chén hòa cùng xíu nước lọc rồi khuấy đều sau đó cho vào chảo nước xốt cam.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Trang trí những lát cam ra đĩa cho cá hồi áp chảo lên đĩa rồi rưới nước xốt lên mặt cá,mời cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi nào.