Đun 1 nồi nước sôi cho thêm xíu muối rồi cho. Ngọn rau cải đắng vào trần sơ để bớt đắng khoảng 2 phút. Sau đó cho rau ra chậu nước đá 3p đã chuẩn bị, làm vậy để giữ lại màu xanh cho rau và rau được giòn hơn trong khi mình xào, sau đó để ráo

Tỏi băm nhỏ rồi phi thơm trong dầu ăn sau đó cho rau cải nêm nếm thêm gia vị, cho vừa ăn, rồi đảo nhanh tay đợi ngấm gia vị là chúng ta cho ra đĩa và thưởng thức thôi ạ.