Ngâm nấm đông cô trong nước trong vòng 1 tiếng trước, vắt khô, cắt sợi khoảng 5mm độ dày

Thái lát thịt heo nạc và cắt hạt lựu củ hành tây nhỏ

Để chảo lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tây nhỏ cắt hạt lựu vào chiên vàng, để thịt heo nạc vào, xào vài vòng cho thịt gần chín, để nắm đông cô vào, đảo vài xẻng, nêm cho vừa miệng muối, đường, chút bột ngọt, dầu hào cùng dầu mè, rồi cho 3 muỗng canh nước ngâm nấm vào

Khi thịt chín tắt lửa, ăn với cơm trắng

Chúc ăn ngon