Rau lang rửa sạch đem luộc.thịt ba rọi phần nạc đem luộc cùng tép.phần đầu mỡ bỏ da xắt vuông đem chiên cho ra hết mỡ.phi tỏi ớt thơm cho đường nước mắm bột ngọt vào thêm chút nước cho tan hỗn hợp nêm mặn ngọt cho tóp mỡ và ớt trái vào tất cả thấm gia vị nhắc xuống.rau sống rửa sạch để ráo.tép lột vỏ.thịt ba rọi xắt mỏng

Bánh tráng thoa sơ nước cho rau bún thịt tép vào cuốn.tỏi ớt bằm nhuyển.me dầm với nước ấm cho đường vào chút nước mắm vào nêm chua ngọt rồi cho tỏi ớt vào.