Trộn bột nếp,140 gram bột năng lại với nhau,đổ từ từ nước sôi vào nhồi đến khi bột thành 1 khối dẻo mịn.nặn bột thành những thanh dài sau đó cắt thành từng khúc dài tầm 2cm.đun sôi 1 nồi nước,cho bột vào luộc đến khi thấy bột nổi hết lên thì vớt ra cho vào âu nước lạnh,làm lần lượt đến khi hết bột.khi bánh gạo nguội thì vớt ra để ráo nước.

Cho vào nồi ớt bột, ớt xay,đường,nước mắm,dầu hào,tương ớt, mì chính, nước lọc vào nồi đun đến khi sôi thì cho bánh gạo vào,thái mỏng xúc xích sau đó cho vào,thỉnh thoảng đảo đều cho đỡ cháy nồi,đun đến khi bánh gạo ngấm đều nước sốt.hòa chỗ bột năng còn lại với nước sau đó đổ vào nồi bánh gạo đảo đều,đun sôi lại sau đó tắt bếp rồi oánh chén🤤🤤🤤🤤🤤