Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn,ướp thịt cùng 1 thìa canh nước mắm,1 thìa cafe hạt nêm,1 thìa canh nước hàng và đầu hành lá.tôm rửa sạch, rút chỉ đen sau đó ướp với 1 thìa cafe muối

Cho dầu ăn vào chảo,khi dầu nóng phi thơm hành tím băm sau đó cho thịt vào rang vàng,xém cạnh rồi để ra bát riêng.cho thêm xíu dầu ăn vào chảo,cho tôm vào xào săn lại.khi tôm chuyển sang màu đỏ thì đổ thịt rang vào chảo đảo đều.sau 2p,thịt và tôm đã ngấm gia vị thì đổ nước dừa vào,nêm gia vị vừa ăn sau đó hạ nhỏ lửa,kho đến khi cạn nước,thêm hành lá vào rồi tắt bếp.múc thịt kho tôm ra đĩa rồi ăn cùng cơm nóng.