Chuẩn bị, làm sạch thịt, cắt khúc.
Ai có thể tự băm thì băm, m làm biếng nên m cho vô máy xay =))
=> 1 or 2 cây sả, 3 tép tỏi, 1 trái ớt nhỏ => xay nhuyễn
M thích xay nhuyễn vì lúc ăn thì ăn lun sả không bị vấp miệng nè.

Ướp Thịt: Bí Quyết nằm ở đây nhé.
- 1 mc bột nêm
- 1 mcf tiêu
- 1 mc dầu hào
- 1 mc tương ớt (tương ớt giúp thịt mềm, không bị khô bên trong)
- 1 xíu bột ngũ vị hương
- 1 xíu bột nghệ
- mix với hỗn hợp sả tỏi ớt băm phía trên
=> Ướp thịt 20p

Cho ít dầu vào chảo, xào thêm sả tỏi ớt băm cho thêm.
- Cho thịt vào xào săn lại.
- Rải thịt ra đều cho rang hơi cháy cạnh rồi trở thịt
- Mỡ trong ba rọi tự tiết ra nên Mọi người không cần cho dầu gì nhiều, chỉ cần canh trở mặt thịt cho thịt cháy cạnh là xong.

Ngon quá ^^... mịn, mềm, cay cay, thơm thơm mùi thịt nướng