Mình cho 2 năm gạo tẻ 1 năm gạo nếp. 1 nắm đỗ xanh bỏ vỏ vào nước dùng gà (nước luộc gà) hầm mềm - nêm gia vị vừa miệng. Dùng máy xay qua (nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian hầm cháo) hạt sen trước đó mình đã ngâm cho nở và luộc chín.
Sau đó cho vào cháo đã xay đun chung cho vừa mềm

Phi hành khô thật thơm (nhiều hành) xào tôm trước rồi cho hàu rồi thịt bò nêm gia vị và thêm tiêu xay

Múc cháo ra bát đổ ra bát cho nhân lên trên cùng hành lá rau mùi và thương thức