Gỏi xoài tai heo
#bepvang
Tai heo giòn sần sật kết hợp với xoài xanh chua chua cùng các loại rau thơm ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt . Gỏi xoài tai heo là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình vào những ngày hè nắng nóng ơi bức, đảm bảo sẽ đem lại cho mọi người cảm giác ngon miệng, ăn hoài không ngán 😋
Gỏi xoài tai heo
#bepvang
Tai heo giòn sần sật kết hợp với xoài xanh chua chua cùng các loại rau thơm ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt . Gỏi xoài tai heo là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình vào những ngày hè nắng nóng ơi bức, đảm bảo sẽ đem lại cho mọi người cảm giác ngon miệng, ăn hoài không ngán 😋
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tai heo cạo sạch, bóp kĩ với rượu trắng + muối, rồi rửa lại thật sạch dưới vòi nước. Cho tai heo vô nồi nước, cho vô vài lát gừng + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh giấm gạo luộc chín(khoảng 20 phút).Tai chín vớt ra ngâm vô thau nước đá lạnh 15 phút. Vớt ra để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.
- 2
Xoài xanh + cà rốt cắt sợi rồi ngâm vô thau nước đá lạnh 15 phút (để xoài + cà rốt giòn hơn). Vớt ra rổ để thật ráo nước.
- 3
Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng rang đập dập. Giã nhuyễn ớt + tỏi rồi cho vô 1,5 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh nước cốt chanh khuấy đều cho tan đường (nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị ăn của gia đình mọi người)
- 4
Cho tai heo + xoài + cà rốt vô nồi sạch, rồi rưới từ từ nước mắm trộn gỏi vô, trộn đều nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị ăn của gia đình mọi người. Để gỏi 10 phút cho thấm.
- 5
Sau 10 phút cho rau thơm + đậu phộng rang vô trộn nhẹ tay.
- 6
Cho gỏi xoài tai heo ra dĩa ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận