Bánh khọt
#monmoitienvua Bánh khọt là món bánh dân dã dễ làm ,ăn giòn giòn có vị béo của nước cốt dừa thơm mùi bột nghệ kết hợp với mực, thịt heo , tôm ăn kèm rau sống nước mắm chua ngọt thêm cà rốt bào sợi . Có thể làm vào cuối tuần hoặc dịp lễ , cả nhà quây quần cuốn cuốn ,chấm chấm mới vui
Bánh khọt
#monmoitienvua Bánh khọt là món bánh dân dã dễ làm ,ăn giòn giòn có vị béo của nước cốt dừa thơm mùi bột nghệ kết hợp với mực, thịt heo , tôm ăn kèm rau sống nước mắm chua ngọt thêm cà rốt bào sợi . Có thể làm vào cuối tuần hoặc dịp lễ , cả nhà quây quần cuốn cuốn ,chấm chấm mới vui
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho 800 ml nước dừa vào nồi thêm đường + muối + bột ngọt (tuỳ khẩu vị) khuấy đều cho tan,nước nóng tắt bếp
- 2
Cho nước dừa vào bột khuấy cho tan hết thêm trứng và hành lá cắt nhuyễn vào (không thêm cũng được vì trong bột có sẵn hành khô)rồi tiếp tục khuấy cho đều để bột nghĩ 1 tiếng
- 3
Tôm cắt hạt lựu, thịt băm, mực cắt khoanh rồi đem xào riêng nêm ít hạt nêm và tiêu cho thơm
- 4
Để khuôn bánh khọt lên bếp cho dầu hơi nhiều vào tráng khuôn, khuôn nóng cho bột vào ca rồi rót từ từ vào khuôn thêm tôm, mực, thịt lên mặt (có thể cho chung hoặc riêng tuỳ)
- 5
Bánh vàng giòn lấy bánh ra, tiếp tục cho đến hết
- 6
- 7
Cắt sợi cà rốt
- 8
Làm nước mắm chua ngọt : pha nước + đường + nước mắm + cốt chanh (hoặc tắc) nêm theo khẩu vị của mình sao cho có vị chua ngọt là được,cuối cùng cho tỏi ớt băm vào
- 9
Cho bánh ra đĩa cùng rau sống và nước mắm thêm ít cà rốt bào sợi vào rồi cuốn thưởng thức thôi nào
- 10
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận