Cá bống kho tộ tóp mỡ
Món kho này đậm chất miền Tây, rất là đưa cơm, trời mưa ngồi ăn tô cơm nguội với con cá bống kho và mấy miền xoài chín thì ngon không gì bằng.
Cá bống kho tộ tóp mỡ
Món kho này đậm chất miền Tây, rất là đưa cơm, trời mưa ngồi ăn tô cơm nguội với con cá bống kho và mấy miền xoài chín thì ngon không gì bằng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mỡ heo mua về rửa sạch với muối, để ráo.
Đập dập tép tỏi, cho tất cả vào chảo thắng lấy tóp mỡ. Yêu cầu tóp mỡ phải màu vàng đẹp, giòn. - 2
Cho muỗng canh mỡ heo vừa thắng vào nồi đất. Mỡ nóng cho hành tím vào phi thơm, tắt bếp.
- 3
Cho cá, tóp mỡ và tất cả gia vị vào vào nồi. Đổ nước vào xâm xấp cá (cho nước trước giúp sau khi kho cá không cong).
- 4
Sau 30p thì bắt đầu kho, để lửa to cho nồi cá sôi lên thì chuyển sang kho lửa nhỏ. Khi cá cạn nước, chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Khi gần ăn cho thêm ít nước kho thêm lần nữa thì ngon hơn.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận