Canh Khổ Qua Nhồi Chả Cá
Nguyễn Hoàng Yến @nguyenhoangyen0897
Canh Khổ Qua Nhồi Chả Cá
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cắt khúc khổ qua, khoét ruột, luộc lần 1 với nước sôi cho bớt đắng do nhà có em bé. Nếu không cần có thể bỏ qua bước này.
- 2
Hành + củ nén + ớt + tiêu + muối + hạt nêm giã nhuyễn trộn với nước mắm ngon & chả cá quết đều cho thấm. Nhồi chả cá vào khổ qua. Hành tím phi thơm rồi đổ nước sôi vào nấu chung với khổ qua nhồi.
- 3
Lượng nước kha khá 1 chút để hao hụt trong quá trình bốc hơi nước & nấu cho khổ qua mềm. Nêm thêm ít muối (không nêm nước mắm tránh chua và hạt nêm làm đục canh). Lưu ý nếm trước khi nêm vì trong chả cá đã có vị mặn sẵn.
- 4
Cho ra bát với ít tiêu và hành lá. Ăn với cơm nóng 😋
Cooksnap
“Tôi nghĩ rằng nơi tôi yêu thích nhất trên thế gian này là bếp. Chỉ cần nó là bếp, chỉ cần nó là nơi nấu ăn, thì dù ở nơi đâu, như thế nào, tôi cũng cảm thấy không còn buồn bã. Nếu nó được sử dụng thường xuyên, đúng nghĩa của một cái bếp thì càng tốt. Những chiếc giẻ lau khô ráo, tinh tươm và những tấm đá ốp tường sáng lóng lánh.”- Kitchen, Banana Yoshimoto
Xem thêm Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/14949391
Bình luận