Ngâm nấm mèo trong nước lạnh cho nở, rồi xả nước rửa lại vào lần cho sạch,cà rốt bào mỏng,hành lá cắt khúc,tỏi đập dập.Cho dầu vào chảo làm nóng,cho tỏi phi thơm,tiếp theo cho cà rốt,nấm mèo vào xào chín,nêm ít hạt nêm+muối+đường,cho thêm hành lá cắt khúc và tiêu là dùng thôi