Bò né sốt me

Name: Bò né sốt me
Yield: 3 -4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr thịt bò; 1 vắt me chua; Gia vị : Đường, muối, nước mắm, tỏi, ớt, tiêu, chanh, một ít tương ớt, 1 củ hành tây; Chuối dong sống; Khóm hoặc Thơm; Ngò ôm

Tú Ly Nguyễn @Nttly_2510

Gia đình mình ở quê nơi mà từng cọng rau, trái chuối đều có thể dễ dàng kiếm được ở vườn nhà. Đặc biết trong gia đình mình mỗi dịp đám tiệc.Các cô của mình sẽ là người đầu bếp đãm đương nấu ăn cho cả buổi tiệc. Các cô mình nấu ăn rất ngon và sáng tạo.Món bò né sốt me lần đầu mình đươc ăn cũng từ cô của mình nấu..Không những chế biến đơn giản, Món bò né sốt me đặc biệt ở chỗ thịt bò sẽ đươc ăn kèm vơi nhiều rau ngò ôm, chuối dong sống, và khóm nữa. Vị thơm của rau ngò, giòn của chuối và chua ngọt của khóm làm hương vị món ăn rất hài hòa đa dạng mà không hề ngán như những món né thịt bò khác. Các bạn hãy vào bếp cùng mình thử món bò né sốt me này nha.

Xem thêm

Bò né sốt me

Tú Ly Nguyễn @Nttly_2510

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 -4 người

500 grthịt bò
1 vắtme chua
Gia vị : Đường, muối, nước mắm, tỏi, ớt, tiêu, chanh, một ít tương ớt, 1 củ hành tây
Chuối dong sống
Khóm hoặc Thơm
Ngò ôm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt bò thái mỏng vừa ăn, cho vào 1 muỗng cafe hạt nêm, hành tây thái mỏng.
2

Rau ngò ôm rửa sạch cắt đoạn nhỏ. Chuối dong dọt vỏ sắt lát ngâm qua nước chanh cho bớt mủ. Khóm sắt miếng vừa ăn
3

Nấu sốt me: Các bạn cho vắt me vào 1 tô nhỏ nước ấm dùng muỗng dầm cho me mau tan.Lược bỏ hột me, lấy phần nước bắc lên bếp cho đường, muối, nước mắm, 1 ít tương ớt, cho lửa riu nấu 10 phút cho nước me sệt lại. Tắt bếp.
4

Dùng 3 -4 tép tỏi băm nhuyễn. Cho dầu vào chảo cho tiếp tỏi băm vào cho đến khi tỏi vàng đều.
5

Món ăn sẽ ngon hơn nếu mình làm thêm 1 chén muối tiêu chanh để chấm thịt bò nhe.
6

Khi chuẩn bị đầy đủ các bước trên. Bạn chỉ cần bắt bếp cho chảo né lên. Chảo nóng cho 2 muỗng canh dầu đã phi tõi vào. Tiếp theo cho 5 -6 muỗng sốt me vào.Cho tiếp thịt bò vào chảo. Trộn thịt bò cho thịt thấm đều nước sốt.Thịt bò vừa sắp chín bạn sẽ cho tiếp phần ngò ôm, khóm, chuối vào chảo né. Đảo đều vậy là có thể dùng ngay rồi.
Chúc bạn thành công với món mình chia sẻ nha..