Chả giò:Thịt nạc xay ướp với xíu muối, nước mắm, bột, tiêu, hành tím. Củ môn cắt sợi, nấm mèo ngâm nở cắt sợi rồi trộn chung với thịt. Làm ướt bánh tráng rồi cuốn chả giò.

Pha mắm : 50 g nước mắm +50g đường + 100g nước bắc lên bếp nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa để thêm 5 phút rồi tắt bếp. Để mắm nguội hẳn mới cho tỏi ớt băm vô thì tỏi ớt mới nổi lên.