Làm nóng dầu, cho 1 xíu tỏi/hành tím băm vào đảo cho thơm. Sau đó cho cơm trắng vào chiên.
Lưu ý dùng chảo chống dính đáy dày, cơm chiên sẽ ngon hơn.
Đảo rồi ém chặt cơm, đợi mặt dưới săn giòn 1 chút lại đảo và ém thêm 1-2 lần nữa. Nếu thích trứng thì cho trứng vào đảo đều cho trứng bám đều cơm

Cho tiếp bắp, chả lụa, lạp xưởng vào đảo thêm khoảng 1p. Cho sốt Pan Xê vào. Cho khoảng 2-3 vá canh là được. Tiếp tục đảo đều cho sốt bám vào cơm và các nguyên liệu khác.
Nếm thử xíu cơm, nếu thấy nhạt so với khẩu vị thì tăng thêm sốt nhé.
Vừa vị rồi, tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ vào đảo 1 lượt.
Vậy là mình ăn được gòi đó ạ 😉

Sốt Pan Xê mình có đề cập ở món gà áp chảo kiểu hoa. Mình sẽ tranh thủ take hình để up lên thành 1 công thức riêng cho dễ theo dõi ạ