Cá ba sa muối sả chiên : sả băm nhuyễn trộn với bột cà ri, xíu muối, bột ngọt, tiêu rồi ướp với phi lê cá. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị rồi đem chiên vàng.

Canh bí xanh nấu tôm : tôm lột vỏ giả nhỏ với xíu muối, củ hành tím. Bí xanh gọt vỏ rửa sạch cắt lát. Nấu nước sôi 1 tô nước, cho tôm lên rồi vớt sạch bọt. Cho bí xanh lên nấu sôi, nêm thêm xíu nước mắm, bột ngọt, tiêu rồi nêm nếm cho vừa ăn.