Bánh xèo Hải Sản 🦞 🦑
Cùng một tên Bánh Xèo mà mỗi vùng miền làm nó một cách cực khác. Từ cách pha bột tới nhân bên trong. Riêng mình thì làm theo khẩu vị của gia đình mình. Bột mềm ở giữa, giòn ở viền ngoài. Tôm và mực đậm đà chấm với nước mắm chua ngọt. Món này ăn được với rất nhiều loại rau- nên có thể xếp vào loại healthy 😜
Bánh xèo Hải Sản 🦞 🦑
-
Kanaaneko“Thank you @Emilys_pallete15 for sharing this recipe and coming to the live cooking! Finally done making it!!😆❣️ I actually didn’t know that Banh xeo’s color is coming from Turmeric!! I didn’t add squid this time but followed all the other steps! The sauce was also yummy🤤” -
Mie“In Japan some people call Banh Xeo “Vietnamese omelet” so I always thought that Banh Xeo was an egg dish. When I learned from your recipe that it wasn’t, I wanted to try it and I’m so glad I did! But the part I loved the most was actually the dipping sauce… after finishing two Banh Xeos (I made half the portion of your recipe) I went back to my fridge so that I can continue eating with the dipping sauce 😋✨” -
Norashikin Rahmat“#cooksnapTq Emily for this lovely recipe. I like the taste of sauce. It's delicious 😋.” -
Ani Delighted“Tq supermin emily share recipe” -
Sesimple Loralin“Hi Emily..the sauce is delicious too! I love carrots in sauce! I can’t stop taking a spoonful and tasting it while waiting for the crepes in the pan! 🤣🤣 I am so happy to learn this Vietnamese cuisine from a kind and lovely Vietnamese girl like you. Thanks again Emily.❤️#cooksnap” -
Sesimple Loralin“Hi emily..this recipe is so fantastic..unfortunately I did this for yesterday morning before watching the live. I really don’t know how this crepes is served. I was amazed at how these crepes served and had to be wrapped in salad or mustard leaves. 😄 what a great way to eat it. I love vegetables, for sure i will repeat to make these crepes over and over again. Anyway it’s great to learn it from you! Thanks Emily.#cooksnap”
Cùng một tên Bánh Xèo mà mỗi vùng miền làm nó một cách cực khác. Từ cách pha bột tới nhân bên trong. Riêng mình thì làm theo khẩu vị của gia đình mình. Bột mềm ở giữa, giòn ở viền ngoài. Tôm và mực đậm đà chấm với nước mắm chua ngọt. Món này ăn được với rất nhiều loại rau- nên có thể xếp vào loại healthy 😜
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tôm bóc vỏ, đầu, bỏ chỉ đen.
- Mực rửa sạch bằng muối, cắt nhỏ.
- Cà rốt bào sợi
- Hành lá cắt nhỏ
- Các loại rau sống và giá đỗ rửa sạch để ráo nước
- 2
Làm nóng chảo
- Cho dầu ăn vào, sau đó cho tôm và mực
- Nêm 1 muỗng cf nước mắm, tiêu, và muối
- Đảo cho tới khi nó săn lại là được
- 3
Trộn bột với tất cả các nguyên liệu đã được định lượng trên.
(tuỳ vùng miền sẽ cho thêm trứng gà)
- Cho hành lá vào đảo đều
- Chảo nóng đổ một muỗng tô chất lỏng bột vào tráng.
- Bột gần chín (khoảng 1.5’ lửa trung bình) cho giá và tôm, mực.
- Gập bánh làm đôi
- 4
Nước chấm:
Pha tất cả các nguyên liệu đã định lượng như trên, khuấy đều.
Cho cà rốt bào vào chung.
- 5
Bày ra đĩa lót là chuối. Và thưởng thức (í quên, chụp ảnh ngựa ngựa đã) 😂 đẹp thế này cơ mà
Các Món Tương Tự
-
Bún gạo xào hải sản 🦞 Bún gạo xào hải sản 🦞
Đơn giản và giàu dinh dưỡng lại rất ngon. Đi làm về chỉ 15’ là có ngay món ngon cho cả nhà
-
Bánh Xèo Hải Sản Kiểu Nhật Phiên Bản Diet Bánh Xèo Hải Sản Kiểu Nhật Phiên Bản Diet
Đang diet mà lại thèm bánh xèo hải sản thì phải làm sao 🌟Đây chính là giải pháp, mình học được đâu đó của một chị bên Nhật. Người Nhật họ rất kĩ trong việc ăn uống. Chị ấy năm nay đã gần 50 rồi mà vóc dáng như thanh niên đôi mươi. Học lỏm của chị ấy được món này, lưu lại đây bữa nào để lan toản tinh thần eat clean cho mọi người ☺️ Còn em thì ăn đổi bữa chứ không đủ nghị lực để theo 😜 -
Bánh Xèo miền Tây Bánh Xèo miền Tây
Bánh Xèo miền Tây khác với bánh Xèo các miền khác. Bánh to và thơm mùi cốt dừa. Vỏ bánh mỏng và giòn rụm. Nhân bánh thì tùy từng khẩu vị của mỗi gia đình .Tên là bánh Xèo vì có lẽ khi đổ bột vào chảo nóng nghe tiếng kêu " Xèo.. xèo" nên người ta đặt tên là bánh Xèo. Bánh Xèo ở miền Tây ăn cùng với các loại rau rừng có vị chua và chát. Nước chấm chua ngọt kèm với đồ chua làm từ củ cải và cà rốt. Khi đến miền Tây mời các bạn hãy thử món bánh này.
Nguyễn Hồng Toàn -
Bánh xèo giòn Bánh xèo giòn
Lần đầu mình đổ bánh xèo. Bột làm từ bột pha sẵn nhưng vẫn có nhiều bạn làm ko đc giòn vỏ. Quan trọng lúc đổ bánh cần thời gian chờ nha. Chứ bột ko cần pha thêm gì đâu ạ
-
Bánh xèo miền tây Bánh xèo miền tây
Loại bánh đặc trưng của văn hóa ẩm thực dân gian Nam bộ có vị ngon dịu hết sức chân chất được đặt tên từ tiếng đổ bột vào chảo nóng. Có nhiều cách chế biến bánh xèo khác nhau từ các nguyên liệu đến kích cỡ của bánh hay là cách pha nước chấm, mỗi cách có mang những đặc trưng rất riêng của từng địa phương.
-
Bánh xèo mềm miền trung Bánh xèo mềm miền trung
Trong cách làm này mình sẽ giới thiệu cho mọi người cách làm bột bánh xèo từ gạo
-
Bánh xèo Bánh xèo
Món này hồi còn ở Việt Nam chưa bao giờ mình nghĩ đến chuyện tự làm cả vì nghĩ nó phức tạp lắm. Nhưng từ hồi xa Việt Nam muốn ăn chỉ còn cách tự lăn vào bếp mình mới mày mò tìm cách làm. Thực ra làm món này chỉ mất thời gian nhất là đổ bánh thôi nên những hôm về muộn hay nhà hết gạo ^^ mình hay đổ bánh xèo ăn. Khi làm quen rồi thời gian chuẩn bị chỉ 15 phút thôi, sau đó vừa đổ vừa ăn nhanh vô cùng ấy.
-
Bánh xèo quê tôi Bánh xèo quê tôi
Đà Nẵng ,quê hương thứ 2 nơi tôi sống và làm việc.Từ ngày mới vào sống ở TP này tôi đã được thưởng thức nhiều món ăn của vùng đất miền Trung đầy nắng gió nhưng cũng hay mưa lụt,Bánh Xèo mà món mà tôi rất thích.Sau này khi có tổ ấm nhỏ của mình tôi cũng hay làm Bánh Xèo cho gia đình thưởng thức vào những ngày mưa mát trời,tôi được biết rằng Bánh Xèo có tên như vậy vì khi đổ bột vào chảo mình nghe tiếng "xèo,xèo" vui tai.Hôm nay mình gửi đến mọi người món Bánh Xèo ở vùng quê Hòa Vang - Đà Nẵng đơn giản nhưng ấm tình.💟
-
Lẩu Hải Sản Lẩu Hải Sản
Hôm qua cuối tuần nên ở nhà làm nồi lẩu hải sản thưởng thức , sau đây mình hướng dẫn mọi người cách làm 1 nồi lẩu hải sản Ngon – Nhanh – Dễ để thưởng thức vào dịp cuối tuần bên gia đình nhé . #bepvang
Seafood Bánh Xèo 🦞 🦑 Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)