Canh rau muống nấu nghêu
Quê mình vốn ở Phan Thiết, xứ biển đầy nắng gió. Với tuổi thơ được ba chở ra biển tắm, tới mùa nước cạn, chang chang lên đầy bãi cát, tha hồ đi mò bắt về nấu canh rau. Giờ theo chồng xa xứ, mỗi khi nhớ đến món canh rau muống nấu chang chang lại chẳng có chang chang đâu, đành thay nghêu vậy. Cơ mà ăn vẫn rất ngon mọi người ạ.
Canh rau muống nấu nghêu
Quê mình vốn ở Phan Thiết, xứ biển đầy nắng gió. Với tuổi thơ được ba chở ra biển tắm, tới mùa nước cạn, chang chang lên đầy bãi cát, tha hồ đi mò bắt về nấu canh rau. Giờ theo chồng xa xứ, mỗi khi nhớ đến món canh rau muống nấu chang chang lại chẳng có chang chang đâu, đành thay nghêu vậy. Cơ mà ăn vẫn rất ngon mọi người ạ.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rau muống lặt cả cọng cả lá, cọng dài vừa ăn, đem ngâm muối hột 5p rồi rửa sạch.
- 2
Nghêu mình mua loại tách vỏ bán ở Siêu Thị, về chỉ rửa lại sơ qua là xong. Bạn có thể mua nghêu còn nguyên vỏ về luộc rồi tách vỏ, sẽ mất thời gian hơn nhé.
- 3
Đầu hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Bắt nồi lên bếp, cho ít dầu, đợi nóng, bỏ đầu hành vào phi thơm, cho nghêu vào, nêm 1 mcf bột nêm, 1 mcf nước mắm rồi đảo đều cho nghêu thấm gia vị.
- 4
Cho 1,5 tô canh nước vào nồi, nêm 2 cf bột nêm, 1 mcf muối, 1 mcf nước mắm, 1/2 mcf bột ngọt. Đợi nước sôi, cho rau muống vào, nồi sôi trở lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Canh Nghêu rau muống Canh Nghêu rau muống
Hồi trước nhà mình chỉ nấu canh hến rau muống thôi tuy nghiên chỗ mình không có hến làm sẵn nên mỗi lần làm rất lâu, gia đình mình thường không có thời gian làm. Mình thay bằng nghêu , cách làm lại đơn giản hơn mà vẫn rất hợp và ngon.
-
Trứng chiên rau muống Trứng chiên rau muống
#VetulaCuối tuần đổi vị với món nghêu xào rau muống, còn dư nên mình lấy ruột nghêu và cắt nhỏ rau muống, làm món trứng chiên lạ miệng
-
Canh nghêu nấu rau muống Canh nghêu nấu rau muống
Nghêu nấu cùng rau muống rất dễ ăn và mát trong những ngày hè ơi bức. Ngày bé mẹ mình hay nấu món này và giờ mình cũng nấu cho bọn trẻ.
-
Rau lang xào tương ớt Rau lang xào tương ớt
Nhà có đám rau xanh mướt /tha hồ chế biến.. hết nấu canh đến luộc và bây giờ thì xào tương ớt.. Cho lạ miệng..
-
Canh ngao rau muống Canh ngao rau muống
Biển Thanh Bình ngày tôi còn nhỏ, chiều chiều theo bạn, theo anh theo chị đi tắm. Biển ít sóng, chiều thủy triều rút nên chúng tôi mò ngao bắt cá. Những ngày hè, tô canh ngao rau muống nhà nào cũng mê
Thiên Hương Cao -
Canh rau lang nấu nghêu Canh rau lang nấu nghêu
#ebepvangRau lang ăn tốt cho sức khỏe, nấu canh với nghêu thanh mát.
-
Rau muống xào tỏi bất bại Rau muống xào tỏi bất bại
Trước khi bất bại thì mình đã thử món này n lần với đủ cách khác nhau và thất bại thảm hại, lúc thì rau xào xong bị đen, lúc thì nước không sóng sánh, không đậm vị,... Hy vọng chia sẻ này hữu ích cho những bạn thích ăn rau muống xào tỏi như mình có thể tự làm thay vì ra ngoài hàng nha.
-
Canh Rau Muống Nấu Hến Canh Rau Muống Nấu Hến
#phuthuybep #cach2Trời nóng ăn món này thì còn gì bằng. Nhớ lúc nhỏ mỗi đợt về quê chơi, các bà hay nấu canh rau tập tàng với hến. Một lon hến quê ri rí rẻ rề 5k, được thêm 1 bịch nước hến luộc. Rau tập tàng quanh vườn nào là bồ ngót, mồng tơi, rau lang, rau dền, rau muống, lá lốt, lá quế, chuối xanh,... mỗi thứ một ít mà ra nồi canh vạn người mê 😋
-
Bữa tối với canh nghêu và trứng chiên Bữa tối với canh nghêu và trứng chiên
Canh nghêu rau muống bí đỏ (có thể thay nghêu bằng hến, thay bí đỏ bằng mướp hương)Trứng chiên nấm đùi gà
-
Canh rau muống nấu tôm, chả cá trôi Canh rau muống nấu tôm, chả cá trôi
Mình không thích ăn rau muống luộc, mang đi xào tỏi thì dầu mỡ quá, thế nên mình quyết định nấu canh. #bepvang -
Canh rau tạp tàng nấu nghêu Canh rau tạp tàng nấu nghêu
#ebepvangRau tạp tàng mình hay nấu gồm nhiều loại như rau lang, lá lốt, dền đỏ, ngò gai, mồng tơi..., mỗi thứ một ít mà khi nấu chung lại rất có hương vị, nấu canh nghêu ngọt nước lắm nhé mọi người. -
Tôm nõn nấu canh rau muống Tôm nõn nấu canh rau muống
Anh đi anh nhớ quê nhàNhớ canh rau muống nhớ cà dầm tươngMùa nóng ăn nhẹ và thanh mát thôi các chị ạ.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận