Gà chặt miếng vừa ăn trần qua nước sôi.

Cho mỡ gà vào đảo mỡ nếu k có có thể dùng mỡ lợn, phi hành sả cho thơm cho gà vào đảo. Nêm 1/2 thìa ăn phở mắm, 1/3 thìa cafe bột canh, 1/2 tcf mì chính. Đảo đều cho ngấm rồi cho nước gần sâm sấp gà. Đun đến khi rút nước dần còn 1/2 chỗ thịt gà để lấy nước chan cơm và giữ gà được mềm thì bắc ra.

Ăn nóng cùng cơm