Rau rửa sạch, cắt khúc. Khoai tây cắt khối vuông, luộc đến khi gần chín. Hành tây cắt hạt lựu, xào chín, cho khoai tây, rau vào, cho sữa vào, thêm muối, tiêu, basil. Đảo đều rồi tắt bếp.
Đánh tan trứng + nutmeg+ muối. Đổ hỗn hợp ở trên vào trộn đều rồi cho vào khuôn nướng. Nếu đổ mỏng thì nướng 150độ 10p, đổ dày thì 150độ 15p (nckd)