Bánh Bèo Từ Gạo Xay Không Cần Khuôn
Bánh bèo là một trong những món ăn vặt nổi tiếng xứ Huế.Bánh mềm mịn ,tôm chấy sần sật ,nước nắm thơm ngọt .....
Bánh Bèo Từ Gạo Xay Không Cần Khuôn
Bánh bèo là một trong những món ăn vặt nổi tiếng xứ Huế.Bánh mềm mịn ,tôm chấy sần sật ,nước nắm thơm ngọt .....
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Vo sạch gạo 2-3 lần nứơc.Ngâm gạo từ 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm
- Xả sạch với nước 2-3 lần- Bỏ gạo + nứơc + 1chút muối vào mấy sinh tố xay 1-3 lần cho thật nhuyễn mịn (lượng nước cao hơn mặt gạo khoảng 3cm)
-lọc qua rây để phần bột được mịn hơn
- Cho 2mcf bột nêm + 2 muỗng canh dầu ăn vào bột.Khuấy đều. - 2
Tôm khô ngâm mềm
Tôm tươi luộc sơ hoặc xào sơ cho săn lại.
-Xay nhuyễn tôm khô rồi cho tôm tươi đã luộc sơ vào xây chung.
- Chuẩn bị chảo chống dính cho ít dầu ăn vào.Dầu nóng cho hỗn hợp tôm vào xào đều tay.1 chút bột nêm.
xào săn tắt bếp.
- 3
Hành lá cắt nhỏ cho vào chén + 1xíu muối.Dầu ăn đã nóng già.Đổ dầu vào chén hành trộn điều.
- 4
Làm nước nắm
Tỉ lệ 1 nắm + 1 đường + 5 nước
- 5
Chuẩn bị hấp bánh.Chuẩn bị nồi hấp.Cho dĩa 20 cm vào hấp nóng dĩa.Khi dĩa đã thật nóng thì cho bột vào.Hấp với Lửa lớn 7phút.
- 6
Trình bày và 😋😋😋😋😋
- 7
Keywords
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận