Bì Giả Ăn Cơm Tấm Và Cách Làm Thính
Mình rất thích ăn bì nhưng lại không thích da heo. Vậy nên mới làm món bì này, biến tấu tí từ bì chay. Làm rất nhanh, gọn và ăn rất ngon. Không kém gì bì da heo cả. Thoả mãn cơn thèm…
Bì Giả Ăn Cơm Tấm Và Cách Làm Thính
Mình rất thích ăn bì nhưng lại không thích da heo. Vậy nên mới làm món bì này, biến tấu tí từ bì chay. Làm rất nhanh, gọn và ăn rất ngon. Không kém gì bì da heo cả. Thoả mãn cơn thèm…
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cách làm thính: vo sạch gạo và nếp. Để ráo nước hoặc phơi 20 phút. Rang lửa nhỏ để vàng và chín đều. Xay nhuyễn lúc còn nóng. Bảo quản ngăn mát ăn dần. Có thể thêm vài tép tỏi lúc rang cho thơm.
- 2
Bì giả: miến rửa sạch, ngâm nước ấm, không cần trụng đến khi thấy sợi miến mềm nhưng còn độ dai. Vớt ra cho ráo nước.
- 3
Củ cải muối (cải xá bấu) dạng sợi siêu thị có bán. Ngâm mỗi 10 phút bóp và vắt ráo nước. Làm vậy 2,3 lần cho nhã mặn. Xíu dầu ăn phi tỏi băm, cho cải vô đão qua lại, nêm xíu bột nêm và cho thêm tỏi băm vô. Đão qua lại tắt bếp. Cho miến vào trộn đều lên.
- 4
Nếu không có củ cải muối thay bằng củ sắn thái sợi, vắt kiệt nước và làm tương tự như trên. Cho thính vào, trộn đủ ngấm đều các sợi miến và củ cải.
- 5
Ăn kèm trong món cơm thịt nướng hay bánh mì bì, bì cuốn.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận