Vo gạo và ngâm gạo trong nước khoảng 3-4 tiếng

Lá nếp rửa sạch, tách 1 sợi lá nhỏ để làm dây buộc, cuộn lá thành đoạn ngắn khoảng 5cm bó gọn. (chú ý bó nhẹ tay, nếu k lá sẽ bị đứt. Hoặc để lá hơi héo một chút thì lá sẽ dai và dễ buộc hơn)

Khi nồi cạn nước dần hiện lên hạt gạo thì cho 100ml nước cốt dừa và đường vào tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan, nấu khoảng 5p thì tắt bếp để nguội phần nếp cẩm. (có thể cho thêm một ít bột sắn dây để nếp sánh và dẻo, lưu ý hoà tan sắn dây với nước sôi trước khi cho vào nồi)

Cho nếp cẩm ra bát và thưởng thức cùng sữa chua thôi nào.