Thịt Nạc Kho Tiêu
Món kỷ niệm của tôi cứ mỗi lần bịnh cảm sốt đồ là bà nội cho ăn cháo trắng thịt kho tiêu :) sau này làm lại không thể nào được cái hương vị đó vì không có cái ơ kho đất sét thần thánh ấy… dọn ra ăn vẫn còn sôi nghi ngút tận 10 phút 🥲
Thịt Nạc Kho Tiêu
Món kỷ niệm của tôi cứ mỗi lần bịnh cảm sốt đồ là bà nội cho ăn cháo trắng thịt kho tiêu :) sau này làm lại không thể nào được cái hương vị đó vì không có cái ơ kho đất sét thần thánh ấy… dọn ra ăn vẫn còn sôi nghi ngút tận 10 phút 🥲
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt cắt cỡ ngón tay, hành cắt lát nhỏ, tỏi băm nhỏ.
- 2
Cho 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi nấu tới khi đường lên màu thì tắt lửa.
- 3
Cho thịt vào nồi dầu màu nóng đảo đều rồi ướp trong nồi luôn với mắm muối đường hạt nêm và hành tím cắt nhỏ, như tên món này thì mình cho khá nhiều tiêu xay.
- 4
Ướp 30 phút trong nồi rồi bật lửa lớn xào cho thịt săn một chút, cho vào nửa chén nước đến khi sôi thì nêm nếm gia giảm vừa ăn rồi cho nước ngập mặt thịt, sôi lại hớt bọt rồi hạ lửa trung bình đậy nắp hé nấu 30 phút hoặc tới khi nước cạn bằng mức nêm nếm lúc đầu.
- 5
Khi nước cạn bằng mức nêm nếm lúc đầu thì tắt lửa dọn dùng với cơm nóng hoặc cháo trắng lá dứa, rắc thêm tiêu nếu thích 😋
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận