Muffin yến mạch chuối việt quất

Name: Muffin yến mạch chuối việt quất
Yield: 8 chiếc
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 1/2 cups bột yến mạch; 2 quả chuối; 2 quả trứng gà; 1 tsp baking powder; 3 tbp mật ong (cái này tùy khẩu vị từng người); 1/2 tsp bột quế; 60 ml dầu oliu; 1/2 tsp vanilla; 1 cup việt quất

Anna Lei @anna_lei

Muffin yến mạch chuối việt quất

Đã lưu

Nguyên Liệu

8 chiếc

1 1/2 cupsbột yến mạch
2 quảchuối
2 quảtrứng gà
1 tspbaking powder
3tbp mật ong (cái này tùy khẩu vị từng người)
1/2 tspbột quế
60 mldầu oliu
1/2 tspvanilla
1 cupviệt quất

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Dầm nát 2 quả chuối vào 1 chiếc tô. Sau đó cho trứng, dầu oliu, vanilla, mật ong vào trộn đều
2

Rồi cho baking powder, bột quế, bột yến mạch vào, trộn đều hỗn hợp. Nếu hỗn hợp đặc quá, bạn có thể cho thêm xíu xíu sữa.
3

Đổ việt quất vào hỗn hợp, trộn đều. Trong lúc này bật nóng lò nướng ở chế độ 180 độ.
4

Đổ hỗn hợp vào khuôn cupcake. Ở đây mình dùng khuôn silicon. Có thể thêm vài quả việt quất lên trên trang trí
5

Nướng bánh ở nhiệt độ 180 trong vòng 15 - 20 phút.