BÔNG LAN (SỐT DẦU TRỨNG) Không Lò

Name: BÔNG LAN (SỐT DẦU TRỨNG) Không Lò
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 lòng trắng; 40 g đường; 2 lòng đỏ; 15 ml dầu ăn; 10 ml sữa; 45 g bột mì; 2 lòng đỏ; 15 g đườn; 1 g muối; 70-100 ml dầu ăn

Ni Ni 🦦 @whtnini

Cần Thơ

Món này em học được công thức trên Yêu Bếp, nguyên liệu dễ tìm và cũng nhanh lắmmm

Xem thêm

BÔNG LAN (SỐT DẦU TRỨNG) Không Lò

Ni Ni 🦦 @whtnini

Cần Thơ

Món này em học được công thức trên Yêu Bếp, nguyên liệu dễ tìm và cũng nhanh lắmmm

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

2 người

Bông Lan
2lòng trắng
40 gđường
2lòng đỏ
15 mldầu ăn
10 mlsữa
45 gbột mì
Sốt dầu trứng
2lòng đỏ
15 gđườn
1 gmuối
70-100 mldầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Đánh bông lòng trắng, chia đường cho vào 3 lần, đánh đến khi chóp mềm không cần cứng, rồi cho lần lượt lòng đỏ vào đánh nhẹ
2

Sữa và dầu ăn mix chung sau đó múc 1 ít hỗn hợp bột cho vào chung để nó hoà quyện hơn, rồi mới cho vào hh trứng. Sau đó rây 45g bột mì vào rồi fold bột nhẹ nhàng là xong
3

Cho vào khuôn hấp, nước sôi lăn tăn lửa thấp nhất, nhớ bọc giấy bạc lên để hơi nước không vào được. hấp trong 30 phút
4

Sốt dầu trứng: lòng đỏ đường và muối mix lại, đun cách thuỷ khuấy đến khi có màu vàng nhạt rồi bắt xún.
5

Cho lần lượt từng muỗng dầu ăn vào khuấy, khuấy đều tay và khi đâu ăn hoà quyện hết hãy cho tiếp muỗng khác nha. lượng dầu ăn 70-100ml vì để mọi người mún độ đặc của sốt thế nào đó ạ.