Pha gói men trong bịch bột với 2 bịch sữa tươi có đường cho tan hết men, rồi trộn hỗn hợp đó zs bột bánh bao sau đó nhồi bột đến khi nào không còn dính tay, thì đem bột đi ủ từ 30’ đến 1 tiếng khi nào bột nở như hình thì có thể làm bánh được rồi

Trong khi đợi bột nở chúng ta sẽ làm nhân bánh nhé, đầu tiên ngâm nấm mèo, nấm nở rồi chúng ta băm nhuyễn, củ sắn sắt sợi vắt nước, ngâm tôm khô, củ hành tím băm nhuyễn, sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu và đem những nguyên liệu đã chuẩn bị khi nảy xào lên, chúng ta nêm 1 chút tiêu, 1 chút hạt nêm, bột ngọt, đường, muối (nêm tới khi nào các bạn thấy vừa miệng là được)

Đem trứng cút luộc bóc vỏ

Sau khi đã làm xong bánh các bạn đem bánh đi hấp nhé, nhớ cho 1 chút giấm và lá dứa vào nước hấp bánh để bánh được trắng và thơm hơn nha, các bạn nhớ đợi nước sôi rồi hãy bỏ bánh vào nồi hấp, hấp bánh khoảng 15’, các bạn canh khoảng 5 phút sẽ mở nấp 1 lần, (lưu ý) đừng để nước trên nấp nồi dính vào bánh nha