Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mộc nhĩ ngâm nở với nước nóng, rửa sạch băm nhỏ. Cà rốt băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
- Ướp thịt với các nguyên liệu trên cùng với 1cf hạt nêm, 1 ít đầu muỗng cf muối, nửa muỗng nước mắm, nửa muỗng cf đường, nửa cf tiêu. Trộn đều ướp 15 phút - 2
Tách lòng đỏ trứng và lòng trắng riêng 2 chén. Nêm vào 1 ít xíu hạt nêm quấy đều.
- 3
Chuẩn bị 1 thớt sạch, giấy nén hoặc mbtp. Trải ra thớt.
Bắc chảo lên bếp, cho nửa muỗng dầu ăn vào quết đều. Nóng chảo cho lòng trắng vào chiên, mở lửa nhỏ hết cỡ, đậy nắp cho trứng chín hết mà k bị cháy đít. Đặt lòng trắng lên thớt và quết đều thịt, tiếp đến chiên lòng đỏ cũng tương tự, rồi đặt chồng lên thịt, quết thêm thịt trên lòng vàng và cuốn trứng lại. Sau đó cuốn mbtp chặt với trứng để k bị bung ra. Cột chặt 2 đầu trứng lại rồi đem đi hấp 15 phút.
- 4
Tháo màng bọc ra, đặt lớp cuốn nằm dưới rồi cắt trứng từng khoanh là thưởng thức được rồi 😋😋
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận