Cá chim trắng hấp tương
Tên món mình tự nghĩ thôi :D Cá chim có thể thay bằng loại cá khác nạc nạc chút cũng được nhé.
Cá chim trắng hấp tương
Tên món mình tự nghĩ thôi :D Cá chim có thể thay bằng loại cá khác nạc nạc chút cũng được nhé.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá rửa sạch, để ráo nước, khía thân cho ngấm gia vị, ướp chút muối tiêu khoảng 15 phút.
- 2
Hấp cá khoảng 30 phút.
- 3
Trong lúc chờ hấp cá, mình làm nước sốt nhé. Tỏi băm nhỏ, phi thơm hơi vàng, sau đó cho 2-3 thìa nước tương + 1 thìa đường + 1 thìa rượu trắng vào đảo đều trong lửa nhỏ 2-3 phút là được.
- 4
Rưới hỗn hợp sốt lên thân cá, hấp tiếp 10-15 phút nữa. Để vị đậm đà hơn, bạn có thể chắt nước hấp cá ra trước khi rưới nước sốt nhé. Mình thì thường thích giữ nguyên nước sốt để giữ trọn hương vị tự nhiên của cá, và để có nhiều nước ăn chung với bún 😅😅
- 5
Sau cùng rắc hành lá cắt khúc lên trên, hấp thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp.
- 6
Món này có thể ăn với bún hoặc cơm nóng rất ngon nhé 😋
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận