Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
CHUẨN BỊ*
- Hạt sen ngâm trước khi nấu (sen khô ngâm 1-2 tiếng,sen tươi 30p)
- Bắp gọt chừa cùi lại
*LƯU Ý*
Nếu muốn ăn sen nhìu thì tăng sen giảm bắp lại,do mình thích ăn bắp nên làm bắp nhiều.
- 2
Nấu chè*
Để cùi bắp + lá dứa vào nồi,đổ nước ngập 2 cùi bắp,cho tí muối vào đun đến khi nước sôi lấy lá dứa ra (để lâu nó sẽ bị đắng), cho sen vào nấu mềm rồi cho bắp vào.
Để đường phèn vào tan hết nêm ngọt theo khẩu vị.
Sau khi sôi cho vani vào khuấy đều rồi cho bột bắp vào (nên quậy nước với bột bắp rồi mới cho vào nồi,không để nhiều tránh tình trạng quá đặc,chừa khoảng 1 muỗng canh để bỏ vào nước cốt dừa).
- 3
CÁCH LÀM NƯỚC CỐT DỪA*
Cho nước cốt dừa vào nồi,cho 1 muỗng cf đường cát, tí muối vào khuấy nêm vừa rồi cho bột bắp lúc nãy vào,đợi đến khi nó sôi cho lá dứa vào rồi tắt bếp liền
- 4
THÀNH PHẨM*
Múc chè rồi để nước cốt lên.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận