Luộc Gà & nấu soup chuẩn bị nước dùng cho cháo:
- Gà bạn rửa sạch với muối và sau đó để cho ráo. Đun sôi nước trên lò vừa sôi chúng ta thả nguyên con gà vô nồi nước. Cho gia vị vào nêm nếm vừa ăn nhé các bạn!
Bỏ kèm 1 củ hành tây lớn vào nấu cùng cho ngọt soup! Sau khi luộc 30' - 40' hãy kiểm tra xem gà đã chín chưa & chúng ta vớt ra chặt miếng vừa ăn.

Nấu cháo :

- Mình cho tiếp gạo đã vo sạch vào nấu cháo ( Này tuỳ khẩu vị gia đình các bạn thích ăn cháo đặc hay lỏng mà mình cân gạo rang bỏ vào nhé!!!
Mình sẽ nấu cháo trong 30' với lửa nhỏ cho cháo chín đều. Và nêm lại lần cuối với bột canh gà cho vừa ăn, sau đó đậy nắp lại cho hạt cháo nở đẹp.

Phần làm gỏi gà :
- Hoa chuối bào ra giống ảnh mình thành phẩm nhé! Vắt chanh vào để ngâm giúp hoa chuối không bị đen.
- Rau răm rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
- Củ Hành còn lại mình cắt khoanh tròn vừa ăn
- Nước trộn gỏi : Pha nước chanh và đường sao cho hoà tan hoàn toàn, đổ nước mắm vào khuấy đều cho hộp hợp chanh đường. Tuỳ khẩu vị ăn nước mắm của gia đình chua ngọt thế nào các bạn tuỳ chỉnh nhé!

Trộn gỏi :
- Bạn cho tỏi ớt bằm vào hỗn hợp mắm trên. Cho hoa chuối, củ hành, rau răm, đậu phộng vào với nhau. Nước mắm vừa pha xong Bạn chia làm 2 phần: 1 phần bạn đổ vào gỏi bóp đều, 1 phần bạn giữ lại.
- Để tầm 10' cho gia vị thấm vào gỏi.
- Sau đó bạn chắt nước trộn gỏi lần 1 này ra, đổ bỏ đi. Và tiếp đến đổ phần nước mắm còn lại chan vào gỏi và trộn đều.

Nước mắm chấm gà:
- 100ml nước đun sôi để nguội.
- 3 muỗng đường, khuấy đều lên cho hoà tan đường và nước hoàn toàn.
- 1/2 quả nước cốt chanh đã vắt bỏ hạt chỉ lấy nước cốt chanh mix vào hỗn hợp nước đường đã hoà tan.
- Bạn giã tỏi ớt vừa ăn và cho vào hỗn hợp trên và cho vào khoảng 3 muỗng nước mắm ngon, tuỳ khẩu vị gia đình mà bạn có thể thêm hoặc bớt nhé!