Pate ức gà

Name: Pate ức gà
Yield: Để tủ lạnh ăn dần được
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 g ức gà; 75 ml sữa; 2 lát bánh mì (mình dùng bánh mì gối nhé); 1 bát đã rang chín bóc vỏ; Hành, tỏi; Bột ngũ vị hương; Gia vị gia giảm cho vừa khẩu vị

Quỳnh Anh @annqanh

Nay mình thử làm pate mn ạ 🥲 khổ một nỗi là không có máy xay nên toàn bộ là mình băm nhé. Mùa dịch này đi ra ngoài mua thức ăn khó nên mình k có ngũ hạt như công thức chị ngockhanhday. Nhưng thành quả ra cũng khá ổn. Làm thêm bánh mì ăn kèm buổi sáng thì hết sảy hehee

Xem thêm

Pate ức gà

Đã lưu

Nguyên Liệu

Để tủ lạnh ăn dần được

250 gức gà
75 mlsữa
2 látbánh mì (mình dùng bánh mì gối nhé)
1 bátđã rang chín bóc vỏ
Hành, tỏi
Bột ngũ vị hương
Gia vị gia giảm cho vừa khẩu vị
20g bơ (khoảng 1 cục bơ)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gà mình rửa sạch, thái miếng
Bánh mì cắt viền rồi ngâm với sữa cho mềm
Hành, tỏi rửa sạch rồi băm
2

Cho 1 xíu dầu ăn vào chảo làm nóng. Hành, tỏi băm cho vào rồi phi cho thơm lên, vớt ra.
Đổ gà vào xào, thêm ngũ vị hương, gia vị gia giảm, cho bơ vào và đảo đều (Không xào chín quá, thấy gà hết đỏ là được nhé)
3

Sau khi gà chín, thì mình băm thịt cho nhuyễn (có máy xay thì bỏ hết nguyên liệu vào xay là xong r 🥲), lạc thì giã thật nhỏ.
Cho gà đã băm nhuyễn, lạc, hành tỏi phi vào bát ngâm bánh mì kia rồi trộn lên. Nếu thấy hỗn hợp chưa nhuyễn lắm thì mang ra băm tiếp.
4

Phết bơ quanh cái khuôn, đổ hỗn hợp vào rồi rồi bọc giấy bạc thật kín.
Cuối cùng là mang đi hấp cách thuỷ trong vòng 40 phút. =)) mn làm rồi góp ý cho mình nhé. Cảm ơn đã xem hết bài viết của mình