Món chay: Cà chua ấp đậu hủ
Mình đang thực hiện việc hạn chế thịt động vật và xem xét nó có tác động như thế nào đối với cơ thể cũng như tâm trí của mình. Vì thế, mình quyết định ăn chay vào tháng Bảy này cùng mẹ. Cơ thể mình đang khá nóng nên mình hạn chế mức thấp nhất những món chiên. Và theo mình thấy, nhiều gia đình có xu hướng ăn chay với rất nhiều đồ chiên, vừa nhanh vừa ngon. Nhưng quá nhiều đồ chiên vào cơ thể, gây ra rất nhiều tác hại đối với cơ thể ( dễ nóng giận...), bạn có thể tìm hiểu qua sách và các trang web uy tín về sức khỏe. Mình cũng chưa phải thành viên của eat clean, mình chỉ đơn giản nấu với những nguyên liệu có sẵn tại nhà, mình tìm tòi và bằng kinh nghiệm dinh dưỡng, nấu ăn hiện tại để chiến biến theo cách mới lạ và dinh dưỡng hơn trong bữa ăn theo cách truyền thống.
Món chay: Cà chua ấp đậu hủ
Mình đang thực hiện việc hạn chế thịt động vật và xem xét nó có tác động như thế nào đối với cơ thể cũng như tâm trí của mình. Vì thế, mình quyết định ăn chay vào tháng Bảy này cùng mẹ. Cơ thể mình đang khá nóng nên mình hạn chế mức thấp nhất những món chiên. Và theo mình thấy, nhiều gia đình có xu hướng ăn chay với rất nhiều đồ chiên, vừa nhanh vừa ngon. Nhưng quá nhiều đồ chiên vào cơ thể, gây ra rất nhiều tác hại đối với cơ thể ( dễ nóng giận...), bạn có thể tìm hiểu qua sách và các trang web uy tín về sức khỏe. Mình cũng chưa phải thành viên của eat clean, mình chỉ đơn giản nấu với những nguyên liệu có sẵn tại nhà, mình tìm tòi và bằng kinh nghiệm dinh dưỡng, nấu ăn hiện tại để chiến biến theo cách mới lạ và dinh dưỡng hơn trong bữa ăn theo cách truyền thống.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Dầm nhuyễn tàu hủ vào tô, cho gia vị (đường, muối, tiêu, hành cắt nhỏ) trước khi kho khoảng hơn 5p để gia vị thấm vào tàu hủ
- 2
Trong thời gian đó, cắt cà chua làm đôi(theo chiều ngang), bỏ hết hạt và để hỗn hợp tàu hủ trên vào cà chua
- 3
Bắt nồi nhỏ hoặc chảo sâu, khử tỏi, cho nấm vào xào trước
- Cho gia vị vừa ăn(muối, đường, nước tương), xào thêm 2-3p, cho nước vào, ngập cao hơn so với mặt nấm - 4
Từ từ cho từng hỗn hợp cà chua vào để ngay ngắn.
-Lưu ý : hạn chế đổ một lượt cà chua vào khiến tàu hủ rơi ra khỏi cà chua và mặt nước cũng không quá cao so với cà chua. Sau đó đợi cà chua mềm là có thể cho ít tiêu và hành(nếu thích)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Đậu hũ nhồi sốt cà chay Đậu hũ nhồi sốt cà chay
Mình làm nhân dịp đầu tháng gần đây chồng mình ăn chay nên mình cũng cố gắng tìm hiểu rất nhiều món chay.
-
Canh Hẹ Đậu Hũ Nấm Rơm chay Canh Hẹ Đậu Hũ Nấm Rơm chay
Một mùa Vu Lan nữa lại đến .Cầu chúc cho những người bà , người mẹ có thật nhiều niềm vui và sức khỏe để sống đời đời với con cháu. Đặc biệt là những người con hảy nấu cho bà , cho mẹ những món ăn ngon để thể hiện sự biết ơn đến những đấng sinh thành đã suốt đời hy sinh cho con cho cháu.
-
Hủ tiếu khô chay Hủ tiếu khô chay
#bepvangĐây là món hủ tiếu cho người ăn chay và cả người ăn kiêng mà mình học được từ một bà chị thân yêu. Hiện bà là một Ni sư, nhưng trước đây, bà từng là một Nghệ nhân Ẩm thực quen thuộc với nhiều người.Mình chia sẻ công thức này theo cách mình ăn (mình không ăn chay). Còn nếu các bạn ăn thuần chay thì tuỳ theo quan điểm mà các bạn vó thể hoan hỷ dùng hay không dùng một vài nguyên liệu trong đây nhé!
-
Đậu Hủ Nhồi Nấm Kho Cà Chua (Món Chay) Đậu Hủ Nhồi Nấm Kho Cà Chua (Món Chay)
Để cho những người thân trong gia đình khi ăn chay không thấy nhàm chán, nên hôm nay mình xin giới thiệu món Đậu Hủ Nhồi Nấm Kho Cà Chua. Món này ăn cùng cơm trắng rất kích thích vị giác lẫn thị giác người thưởng thức.
-
Dọn bếp cuối tuần: Hủ tíu & cá Dọn bếp cuối tuần: Hủ tíu & cá
Tại sao không phải là Hủ tíu cá mà lại là "hủ tíu & cá"?Ờ tại vì nếu đặt tên Hủ tíu cá thì thấy tội cho những ai đã nấu món này, vì Eat làm món này không giống ai, ko theo công thức nào của các bậc tiền nhân, chỉ có 1 quy tắc duy nhất: đang thèm cá, muốn ăn món nước cho bữa trưa nay và tủ lạnh chỉ có bấy nhiêu đồ này thôi 😋Thế đấy, tự làm tự ăn tự khoe chứ chưa dám mời ai ăn.
-
Canh Khổ Qua Nấu Nấm Rơm Đậu Hũ Chay Canh Khổ Qua Nấu Nấm Rơm Đậu Hũ Chay
#bepvangMình thích ăn các loại canh thanh đạm dễ nấu thế này thôi 😊 Tháng 7 Vu Lan chắc nhiều người ăn chay nên mình sẽ cố gắng đăng nhiều món chay hơn.
-
Đậu hủ nấm rơm kho cải chua (món chay) Đậu hủ nấm rơm kho cải chua (món chay)
Lần đầu mình đăng bài , có gì sai sót mong mọi người góp ý .Chúc mọi người ngon miệng#bếpcủaAnh
-
Mì Gói Trộn Rau Củ Chay Mì Gói Trộn Rau Củ Chay
#MonChayNgayTetHôm nay là ngày Rằm Tháng Chạp… Nhiều gia đình theo đạo Phật chuẩn bị các món chay dâng cúng trên bàn thờ… Chắc chắn, các fan của món chay cũng tíu tít tìm kiếm những món chay vừa ngon, vừa lành, lại vừa phải đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng: chất đạm, vitamin và vi khoáng…Mình xin giới thiệu một món ăn đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm. Và đặc biệt, màu sắc của món ăn này, đến từ các nguyên liệu, thì lại vô cùng bắt mắt…#MiGoiTronRauCu#HuynhPhatKitchen -
Đậu hũ kho nấm rơm Đậu hũ kho nấm rơm
Đây là món chay. Mình thì k ăn chay theo đúng cách của phật tử, nhưng cũng rất thích ăn những món chay xen với món mặn để cơ thể đc cân bằng.
-
Bún hến chay Bún hến chay
Món cơm hến quả thật rất quen thuộc đối với mọi người nhưng cơm hến chay thì không phải ai cũng từng ăn và không ít người không hiểu sẽ làm cách nào để nấu cho ra mùi hến :)). Chúng mình cùng vào bếp nhé!
-
Đậu hũ bao bố chay Đậu hũ bao bố chay
Ngoại rất thích ăn chay đặc biệt là những món mình nấu. Lúc Ngoại còn sống mình lại không có thời gian nấu nhiều món cho Ngoại . Giờ đây đã nấu được rất nhiều món chay thì Ngoại không còn nữa và những món mình nấu ai cũng khen vừa ngon vừa đẹp thì mình lại thấy khóe mắt cay cay. Ước gì thời gian quay lại... -
Đậu hũ sốt cà chua 🍅 Đậu hũ sốt cà chua 🍅
Món ăn này có thể dùng làm món mặn, cũng có thể món chay chỉ cần thay nước mắm bằng nước tương. Vừa nhanh gọn và healthy nữa.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận