Mướp gọt vỏ rửa sạch, thái lát miến chéo tầm 1,5cm hoặc miếng vừa ăn
- hành khô nhặt sạch thái lát
- hành lá rửa sạch thái nhỏ

Bắc bếp lên cho 1 xíu đâu ăn cùng hành khô đảo đều tầm 2’ không cần phải vàng hành
Tiếp đến đổ mướp vào cho lửa to hơn để mướp dữ được màu xanh ngon mà không bị thâm
Đảo đều tay rồi cho muối và mì chính vào tuỳ khẩu vị mỗi người mặn nhạt nha

Khi mướp đã chuyển sang màu trong xanh không còn trắng nưax thì ta tiếp tục cho hành lá vào đảo khoẳng 30s rồi tắt bếp
Tèn ten múc ra đĩa và thưởng thức thôi nà thơm thơm của mướp hương quyện cùng mùi của hành đậm đà ăn với cơm thì thôi rồi🤤🤤🤤