Nước sôi cho 1m dầu, 1m muối. Luộc mì 7-12p. Vớt ra rổ cho ráo nước

Chảo nóng cho 2m bơ, phi tỏi. Cho thịt vào. Cho 1m đường, 1m hạt nêm. Thịt chín tới cho hết chai sốt cà chua vào.

Hỗn hợp sôi thì cho hành vào. Cho 1 chén bột năng pha nước, chế từ từ, quậy đều cho sốt có độ sánh.

Trang trí cà chua, xà lách, cho mì lên, chan nước sốt lên. Cho lát phô mai lên trên.