Luộc bò viên và tôm chung, vớt tôm ra trước sau 1 phút. Trong lúc chờ bò viên mềm thì cắt cà chua, hành tím, hành lá.

Phi hành tím bằng dầu mè thơm rồi cho giá vào (công thức này chỉ dùng toàn là dầu mè ạ), không nêm mắm muối gì cả. Giá trong một chút cho hành lá vào, đảo đều rồi cho tất cả ra thố trộn, rắc chút bột nêm gà trộn đều (tôi không nêm nếm lúc xào giá để hạn chế giá ra nước)

Dùng chảo xào giá cho ít dầu và cà chua vào xào lửa lớn với ít nước, cà sôi ta dễ dàng gắp các vỏ cà ra. Nêm nếm với nước mắm, một ít bột gừng và đường nâu cho vừa ăn thành sốt cà chua

Cho ra dĩa, chan sốt cà, xếp tôm lên, rắc tiêu và mè rang vàng, dùng nóng.