Bánh trung thu nhân đậu xanh (chuẩn vị)
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nhân bánh: đậu xanh rửa sạch, cho vào nồi nấu chín
- 2
Khi đậu chín, thêm đường vừa ăn, cho hỗn hợp vào máy xay xay nhuyễn
- 3
Đem hỗn hợp vừa xay bắc ra chảo và đảo đều tay, thêm 1 chút dầu ăn và chia làm 3 lần thêm cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại
- 4
Vỏ bánh: trộn đều hỗn hợp gồm bột mì, 2 quả trứng gà, mật ong, bơ đậu phộng, dầu ăn, nước đường (nếu hỗn hợp khô có thể cho thêm mật ong hoặc nước đường)
- 5
Chia đều vỏ bánh thành các phần bằng nhau
- 6
Làm tương tự với nhân
- 7
Nặn bánh: cán mỏng phần vỏ bánh
- 8
Thêm 1 viên nhân vào, bọc thật kĩ. Chú ý không để xuất hiện kẽ hở giữa vỏ bánh và nhân bánh
- 9
Đem vào khuôn và dập
- 10
Đem nướng trong lò vi sóng (hoặc nckd) ở 180 độ trong 10 phút
- 11
Lấy ra, phết 1 lớp lòng đỏ trứng gà lên bề mặt bánh
- 12
Nướng tiếp ở 180 độ trong 5 phút
- 13
Lấy ra và thưởng thức (bánh để ngon mất là sau nướng 2-3 ngày, khi đó bánh sẽ mềm và lên màu đẹp hơn) Chúc bạn thành công♥️
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh trung thu nhân đậu xanh Bánh trung thu nhân đậu xanh
Mình ở HCM, ngay tâm dịch nên đợt này bánh trung thu không mua được, đành tự làm với nguyên liệu có gì nấu đó ạ.
-
Bánh trung thu nướng nhân đậu xanh trứng muối Bánh trung thu nướng nhân đậu xanh trứng muối
#trangramthang8
-
Bánh trung thu nhân đậu xanh/đậu đỏ + trứng muối (Bánh nướng) Bánh trung thu nhân đậu xanh/đậu đỏ + trứng muối (Bánh nướng)
Hồi chưa có lò thì làm bánh trung thu bằng khoai tím, nhân đậu xanh ạ. Năm nay sắm lò, nên em thử bắt tay vào làm bánh trung thu, khởi đầu vời loại nhân dễ làm, dễ ăn: đậu xanh/ đậu đỏ + trứng muối#ruocdentrungthu
-
Bánh trung thu nhân đậu xanh Bánh trung thu nhân đậu xanh
Có hai cách sên nhân đậu xanh ,1 là không dùng bột bánh dẻo thì thời gian sên sẽ lâu hơn nhưng bánh để được lâu hơn . 2 là sên nhân có dùng bột thì thời gian sên ít hơn ,nhân nhanh khô và mùi bột nếp nghe cũng thơm thơm là lạ. -
Bánh trung thu nhân đậu xanh chay Bánh trung thu nhân đậu xanh chay
Nhân mình đã sên trước 2 vị ( đậu xanh, caccao ) mình làm nhân ít ngọt lun#bepvang#onhanauan
-
-
💚 Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Vị Matcha Size Nhỏ 50 gr 💚 Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Vị Matcha Size Nhỏ 50 gr
Tiếp tục với đợt bánh mới vị trà xanh, có giảm đường một chút và với vỏ bánh thay một phần bột mì bằng bột hạt dẻ, tuy mềm dẻo hơn nhưng khi nướng dễ nứt hơn vì bột hạt dẻ kết cấu hơi rời rạc, dù sao cũng healthy hơn một chút và không quá xấu xí.
-
Bánh trung thu nhân trà xanh trứng muối Bánh trung thu nhân trà xanh trứng muối
Nếu bạn ngán bánh trung thu nhân đậu xanh rồi thì có thể biến tấu một chút thành bánh trung thu nhân trà xanh giống mình nha. Mình nướng bằng nckd nhé.
-
Bánh trung thu cho bé Bánh trung thu cho bé
Trung thu năm nay dịch không đi đâu hết nên bày ra làm bánh, 2 đứa nặn hình con nọ con kia cho vui 😄#trangramthang8
-
Bánh trung thu nhân đậu Bánh trung thu nhân đậu
Với 300gr đậu xanh ta sẽ làm được 1 cân nhân đậu, nếu ăn ít thì bạn sử dụng 200gr đậu và chia công thức ra nhé ❤Mình dùng khuôn 100gr để làm bánh, tỉ lệ nhân và bột là 6:4: 40gr bột và 60gr nhân. Đối với người mới làm thì tỉ lệ 6:4 còn thành thạo thì có thể thử tỉ lệ 2:1Dưới đây là tỉ lệ cho 1 số khối lượng bánh: (Lần lượt là khối lượng bánh, vỏ bánh,nhân)+ 50gr- 20gr-30gr+ 75gr- 30gr-40gr+ 100gr-40gr-60gr+ 150gr-60gr-90gr+ 200gr-80gr-120gr
-
Bánh Trung Thu lợn con (Nhân đậu xanh và trà xanh) Bánh Trung Thu lợn con (Nhân đậu xanh và trà xanh)
Mình làm theo công thức của savouryday và tạo hình lợn theo sở thích 🐷
-
💚 Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Kỷ Tử Nho Khô Loại Mini 50 gr (Vegetarian) 💚 Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Kỷ Tử Nho Khô Loại Mini 50 gr (Vegetarian)
Trên đà siêng năng của bánh trung thu đậu xanh, mình triển luôn phiên bản nhân đậu xanh mix nho khô và kỷ tử cho mới mẻ, ao ước cái trứng muối nhưng không có nên tạm thời thanh cảnh.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận