Chuẩn bị phẩm bột khô để ướp vào gà đã hấp chín
Gà hấp xong lấy ra bày ra khay để ướp cho thấm, dùng nĩa để xăm cho thấm nước ướp

Sau khi thoa phần bột ướp cho thấm đều gà
Đều thấm 30-45p (trở đều các mặt)
Khi gần nướng mới hoà phần dịch ướp (dầu điều, dầu mè, dầu ăn và tương ướt để lên màu đẹp)

Nướng bằng lò chiên không dầu 180 * C - 20p, trở mặt nướng thêm 10p

Dùng nóng với tương ớt, xì dầu và cơm nóng, salad trộn