Mì cắt cát or để nguyên ổ cho nồi chiên k dầu nướng 180 độ 2-3p (cắt lát thì 2p, để nguyên thì 3p)

Hàu làm sạch, để ráo nước.

Nước sốt: cho tất cả hỗn hơn trên lại theo linh cảm ông bà chỉ bảo :)) (tại mình làm áng áng thôi). Cho từ từ rồi Các bạn nếm sao đó mặn mặn ngọt ngọt là được.

Sau đó bắc chảo lên, cho sốt vào đun sôi, thì đập 2 quả trứng lên, rồi cho hàu vào luôn nha, k cần chờ. Đậy nắp lại trong tầm 1-1,5p là được. Các bạn cứ mở nắp ra đảo thấy hàu chín và lòng trắng chín, lòng đỏ vừa chín là được.
Và đây là thành quả của mình tadaaaaa