Trà sữa trân châu hoa đậu biếc hương vị nhà làm
Trà sữa trân châu hoa đậu biếc hương vị nhà làm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bắt bếp 1 nồi nước sôi các bạn thả khoảng 5-6 bông hoa đậu biếc.
- 2
Sau khi nước hoa đã sôi, tắt bếp vớt xát hoa ra. Các bạn đổ từ từ nước hoa vào tô bột năng và trộn đều bột. Nếu sợ nóng có thể lấy vá trộn trước vừa đổ từ từ vừa trộn bột, sau đó các bạn nhào bột đến khi nào bột đã dẻo thì ngưng. Ủ bột tầm 5-10p.
- 3
Trong thời gian chờ bột, chúng ta bắt bếp rang trà. Các bạn cho 2-3 muỗng trà (tuỳ theo sở thích mỗi người thích uống đậm hay nhạt có thể cho thêm) + 2-3 muỗng đường. Bắt bếp lửa nhỏ và rang đều tay.
- 4
Sau khi rang xong, đổ nước vào đảo đều cho đến khi thấy nồi trà đã bốc hơi nóng thì tắt bếp, đem đi lọc xác trà.
- 5
Tiếp theo các bạn đổ 300ml nước trà đã lọc xác vào nồi, cho thêm 3 muỗng lớn sữa đặc, 1 bịch sữa tươi và bắt bếp lên nấu. Lúc này các bạn có thể nếm lại canh chỉnh độ ngọt vừa uống với mình. Sau khi thấy trà sữa đã bốc hơi nóng. Tắt bếp và cho vào 1/3 lon nước bí đao để có màu đẹp và dậy mùi trà sữa hơn.
- 6
Tiếp theo chúng ta lấy bột đã ủ cắt từng sợi nhỏ và vo tròn thành hạt lựu như viên trân châu. Lưu ý vo đều tay hạt trân châu đều nhau sẽ đẹp mắt và nấu chín dễ hơn
- 7
Sau khi vo tròn xong các bạn bắt bếp lên luộc trân châu trong 5-7p đến khi trân châu chín thì tắt bếp. Vớt trân châu ra tô và trộn với 3-4 muỗng đường
- 8
Cuối cùng, các bạn múc trân châu ra ly rồi đổ trà sữa cho thêm đá vào và thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miêng. Yummy 🤗
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận